Strawberry Cake

INGREDIENTS

Oil - 1/4 CUP
Powder Sugar - 3/4 CUP
Milk - 1 CUP
Vinegar - 1 TSP
Maida - 1 CUP
Baking Powder - 1 TSP
Baking Soda 1/2 TSP
Strawberry Essence - 1 TSP
Pink food color
Fresh Cream 1 & 1/2 CUP
Sugar syrup
Strawberry crush
Sugar balls

INSTRUCTIONS:

• In a bowl add oil and sieve powder sugar and mix well, then add milk + vinegar and mix again and after mixing sieve maida , baking powder , baking soda and then mix.

• Add strawberry essence and pink food color and mix well, then take a tin or mould and grease it with oil and pour the batter in the tin. Then tap it a little and set to bake on medium-low flame for 30 - 35 minutes, after baking take another bowl and add fresh cream and beat the cream well till it becomes thick.

• Take the baked cake and cut it into 3 layers then take the first layer and add sugar syrup and apply some cream on the cake spread it on the whole cake, then add some strawberry crush . As the same take the 2 & 3 layer and spread the cream on the whole cake

• Then add pink food color in fresh cream and mix well, then fill the cream in a piping bag and make rosettes on the cake. Make designs on the cake of your choice and add some strawberry crush and sugar balls over the cake

Now your Strawberry Cake is ready

Recipe in hindi

सामग्री

तेल - 1/4 कप

पाउडर चीनी - 3/4 कप

दूध - 1 कप

सिरका - 1 छोटा चम्मच

मैदा - 1 कप

बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

बेकिंग सोडा 1/2 छोटा चम्मच

स्ट्राबेरी सार - 1 छोटा चम्मच

पिंक फ़ूड कलर

फ्रेश क्रीम 1 और 1/ 2 कप

चीनी की चाशनी

स्ट्रॉबेरी क्रश

चीनी के गोले

निर्देश

• एक प्याले में तेल और छलनी में चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाइए, फिर दूध + सिरका डालकर फिर से मिलाइए और छलनी मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा मिला कर मिला दीजिए|

• स्ट्रॉबेरी एसेंस और पिंक फ़ूड कलर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, फिर एक टिन या मोल्ड लें और उस पर तेल लगाकर बैटर को टिन में डालें। फिर इसे थोडा़ सा टैप करें और मध्यम-धीमी आंच पर ३०-३५ मिनट तक बेक करने के लिए सेट करें, बेक करने के बाद एक और कटोरा लें और उसमें ताजी क्रीम डालें और क्रीम को अच्छी तरह से गाढ़ा होने तक फेंटें।

• बेक किया हुआ केक लें और इसे 3 परतों में काट लें फिर पहली परत लें और चीनी की चाशनी डालें और केक पर कुछ क्रीम लगाकर पूरे केक पर फैलाएं, फिर थोड़ा स्ट्रॉबेरी क्रश डालें। इसी तरह 2 और 3 लेयर लें और क्रीम को पूरे केक पर फैलाएं

• फिर फ्रेश क्रीम में पिंक फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें, फिर क्रीम को पाइपिंग बैग में भरकर केक पर रोसेट बना लें. अपनी पसंद के केक पर डिज़ाइन बनाएं और केक के ऊपर कुछ स्ट्रॉबेरी क्रश और चीनी के गोले डालें

अब आपका स्ट्रॉबेरी केक तैयार है