Potato Cheese Croquettes

INGREDIENTS

BOILED POTATO

BLACK SALT - 1 TSP

SALT - 1 TSP

RED CHILLI FLAKES - 1 TSP

TANDOORI MASALA - 1 TBSP

RED CHILLI POWDER - 1 TSP

CHOPPED GREEN CHILLI - 1 CUP

CHOPPED CORIANDER - 1 CUP

CHOPPED CARROT - 1 CUP

CHOPPED CAPSICUM - 1 CUP

• In a bowl,add boiled potatoes & mash well with the help of masher.

• Add reserved black salt, salt , fresh coriander & mix well.

• Now add ,red chilli flakes and mix until well combined.

• Grease hands with oil,take a mixture (45g) and add cheese and make croquettes of equal sizes (Makes 25) & freeze for 1 hour.

• Now coat croquettes with beaten egg and coat in breadcrumbs and fry on medium-low flame in a wok/pan

Now your Potato Cheese Croquettes are ready

Recipe in hindi

सामग्री

उबले आलू

काला नमक - 1 छोटा चम्मच

नमक - 1 टीएसपी

लाल मिर्च के गुच्छे - १ छोटा चम्मच

तंदूरी मसाला - 1 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

कटी हुई हरी मिर्च - 1 कप

कटा हरा धनिया - 1 कप

कटी हुई गाजर - 1 कप

कटी हुई शिमला मिर्च - 1 कप

निर्देश

• एक बाउल में उबले हुए आलू डालें और मैशर की सहायता से अच्छी तरह मैश कर लें।

• बचा हुआ काला नमक, नमक, ताज़ा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।

• अब, लाल मिर्च के गुच्छे डालें और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।

• हाथों को तेल से चिकना करें, मिश्रण (45 ग्राम) लें और पनीर डालें और समान आकार के क्रोक्वेट (25 बनाता है) और 1 घंटे के लिए फ्रीज करें।

• अब क्रोकेट्स को फेंटे हुए अंडे से कोट करें और ब्रेडक्रंब में कोट करें और मध्यम-धीमी आंच पर कड़ाही में तलें

अब आपके आलू पनीर क्रोकेट्स तैयार हैं