INGREDIENTS

CHICKEN MINCE - 250 gm

GREEN CHILI GINGER GARLIC PASTE - 1 TBSP

TURMERIC POWDER - 1 TSP

RED CHILI POWDER - 1 TSP

SALT TO TASTE

MAIDA SLURRY - 3 TBSP

CHOPPED ONION + GREEN CHILI + CORIANDER - 1 CUP

DRY MANGO - 1 TSP

MOZZARELLA CHEESE - 1/2 CUP

OIL FOR FRYING

INSTRUCTIONS :

• Add Marinated chicken & mix well,cook well.

• and let it cool.

• In Bowl add Green chilly,Ginger Garlic Paste ,coriander powder,Dry mango powder Lime juice,add chopped onion& coriander,Green chilly mix well & set aside.

• Take samosa sheet and make pocket,add chicken stuffing in the center,add mozzarella cheese & chicken stuffing and roll into the shape of samosa and seal corners with all-purpose flour & water mixture.

• Similarly make other samosas (yields: 10-12 samosas).

• Follow the same process and make bite size samosa.

• Add oil and fry samosa until golden brown.

Now your Chicken Samosa is ready

Recipe in hindi

सामग्री

चिकन कीमा - २५० ग्राम

हरी मिर्च अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच

हल्दी पाउडर - 1 टीएसपी

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

नमक स्वादअनुसार

मैदा घोल - ३ बड़े चम्मच

कटा हुआ प्याज + हरी मिर्च + धनिया - 1 कप

सूखा आम - 1 छोटा चम्मच

मोज़ेरेला चीज़ - १/२ कप

तलने के लिए तेल

निर्देश

• मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, अच्छी तरह पकाएँ।

• और ठंडा होने दें।

• कटोरी में हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, नीबू का रस, कटा हुआ प्याज और धनिया, हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।

• समोसा शीट लें और पॉकेट बनाएं, बीच में चिकन स्टफिंग डालें, मोजरेला चीज़ और चिकन स्टफिंग डालें और समोसे के आकार में रोल करें और आटे और पानी के मिश्रण के साथ कोनों को सील करें।

• इसी तरह दूसरे समोसे भी बना लें (पैदा: 10-12 समोसे)|

• इसी प्रक्रिया का पालन करें और बाइट के आकार का समोसा बना लें।

• तेल डालकर समोसे को सुनहरा होने तक तल लें.

अब आपका चिकन समोसा तैयार है